本发明涉及饼干技术领域，尤其涉及一种蔬菜饼干配方，本发明采用面粉、食盐、土豆、奶粉、香料粉、苋菜、小苏打制成，先将面粉、食盐、土豆、奶粉、香料粉、苋菜、小苏打配合水混合搅拌后再煮熟，待冷却后制成饼干形状并放置于烤箱模具内烘烤成型，即可得到口感好，色香俱佳的蔬菜饼干。

何录华

湖南东启食品有限公司

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本发明涉及饼干技术领域，尤其涉及一种蔬菜饼干配方，本发明采用面粉、食盐、土豆、奶粉、香料粉、苋菜、小苏打制成，先将面粉、食盐、土豆、奶粉、香料粉、苋菜、小苏打配合水混合搅拌后再煮熟，待冷却后制成饼干形状并放置于烤箱模具内烘烤成型，即可得到口感好，色香俱佳的蔬菜饼干。