本发明公开了一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体顶部设置有冷却腔，所述降温箱本体内开设有两个气流腔和一个蓄水腔，两个所述气流腔通过蓄水腔连通，所述冷却腔左右两侧壁分别开设有多个进气口和出气口，所述气流腔和蓄水腔之间设置有气流冷却干燥装置，所述冷却腔内设置有多个放置架，所述放置架上设置有铁丝网。
本发明采用蓄水腔内填充有冷却水，在电动抽气泵作用下往冷却水中充入气体，这些气体在冷却水中流经从左边的气流腔流出，由于气体经过蓄水腔内的冷却水，可以使得气流温度降低，可以将携带水汽的气流进行干燥处理，防止水汽携带到放置架上的烘焙食品，然后被干燥的气流通过进气口进入到冷却腔。

赵乃盈

赵乃盈

362000 福建省泉州市石狮市学府路1358号

本发明公开了一种食品加工用烘焙食品降温箱，包括降温箱本体，所述降温箱本体顶部设置有冷却腔，所述降温箱本体内开设有两个气流腔和一个蓄水腔，两个所述气流腔通过蓄水腔连通，所述冷却腔左右两侧壁分别开设有多个进气口和出气口，所述气流腔和蓄水腔之间设置有气流冷却干燥装置，所述冷却腔内设置有多个放置架，所述放置架上设置有铁丝网。
本发明采用蓄水腔内填充有冷却水，在电动抽气泵作用下往冷却水中充入气体，这些气体在冷却水中流经从左边的气流腔流出，由于气体经过蓄水腔内的冷却水，可以使得气流温度降低，可以将携带水汽的气流进行干燥处理，防止水汽携带到放置架上的烘焙食品，然后被干燥的气流通过进气口进入到冷却腔。