本发明涉及牛肉加工领域，具体涉及牛肉切条装置，包括机架、支撑台、抵挡台、切片机构和切条机构，切片机构包括第一切割刀和移走单元，抵挡台内设有空腔；切条机构包括推动板以及位于空腔内的若干切条单元，推动板设置于移走单元上；每个切条单元包括第二切割刀、楔形块和两根拉簧，空腔的腔壁上设有通孔，第二切割刀滑动设置于通孔内；楔形块与第二切割刀固定连接，且推动板能与楔形块接触并推动楔形块移动；两根拉簧分布在楔形块的两端，且拉簧的一端与空腔的腔壁固定连接，拉簧的另一端与第二切割刀固定连接，其中两根拉簧之间的距离大于推动板的宽度。
采用本技术方案时，能对牛肉一次切条成型，并且切割后牛肉条大小均匀。

廖佐

遵义市石佛洞牛肉干厂

563005 贵州省遵义市红花岗区南部新区深溪镇粮油加工厂（物流）集聚区内

本发明涉及牛肉加工领域，具体涉及牛肉切条装置，包括机架、支撑台、抵挡台、切片机构和切条机构，切片机构包括第一切割刀和移走单元，抵挡台内设有空腔；切条机构包括推动板以及位于空腔内的若干切条单元，推动板设置于移走单元上；每个切条单元包括第二切割刀、楔形块和两根拉簧，空腔的腔壁上设有通孔，第二切割刀滑动设置于通孔内；楔形块与第二切割刀固定连接，且推动板能与楔形块接触并推动楔形块移动；两根拉簧分布在楔形块的两端，且拉簧的一端与空腔的腔壁固定连接，拉簧的另一端与第二切割刀固定连接，其中两根拉簧之间的距离大于推动板的宽度。
采用本技术方案时，能对牛肉一次切条成型，并且切割后牛肉条大小均匀。