本发明公开了一种胶原蛋白肠衣制备方法,a、材料准备：将动物皮清洗、分割；b、材料处理：分割的动物皮碱处理后，按动物皮与水重量比1∶1加入水，用蛋白酶进行酶处理，清洗后进行酸处理；c、纤维浆的制备：酸处理后的动物皮冷却至10℃以下，使用切粒、压片、斩拌、研磨方式或其组合方式切碎，碾压成片，通过高压过滤提取丝质纤维；d、胶浆制备：边搅拌边加入可食纤维素或可食纤维素衍生素、油脂乳液，控制pH值和含水量，混合搅拌均匀成胶原团；e、肠衣制备：胶原团冷冻，挤压喷出管状物，干燥，加入固化剂和增塑剂处理；f:熟化成型：肠衣在82℃下，熟化定型6小时；g:漏洞检测：利用肠衣检测装置对肠衣是否破损进行检测。

张琴琴

浦江凯瑞生物科技股份有限公司

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本发明公开了一种胶原蛋白肠衣制备方法,a、材料准备：将动物皮清洗、分割；b、材料处理：分割的动物皮碱处理后，按动物皮与水重量比1∶1加入水，用蛋白酶进行酶处理，清洗后进行酸处理；c、纤维浆的制备：酸处理后的动物皮冷却至10℃以下，使用切粒、压片、斩拌、研磨方式或其组合方式切碎，碾压成片，通过高压过滤提取丝质纤维；d、胶浆制备：边搅拌边加入可食纤维素或可食纤维素衍生素、油脂乳液，控制pH值和含水量，混合搅拌均匀成胶原团；e、肠衣制备：胶原团冷冻，挤压喷出管状物，干燥，加入固化剂和增塑剂处理；f:熟化成型：肠衣在82℃下，熟化定型6小时；g:漏洞检测：利用肠衣检测装置对肠衣是否破损进行检测。