本申请公开了一种用于香肠腊肉的晾晒装置，包括：箱体，箱体为长方体，箱体内部设置空腔，箱体任两相对侧壁上至少设置两块透光玻璃；箱体底面内埋设多根通气管，通气管侧壁上开设多个连通管，通气管通过连通管与箱体内部空腔相连通。
通过在晾晒装置中增加透光玻璃，使自然光能直接照射于香肠腊肉上，充分利用自然光促进发酵，避免现有晾晒装置无法利用自然光发酵香肠腊肉，导致此类肉制品风味较自然环境中晾晒产品差的技术问题。

李忠萍 陈志达

西盟阿佤香食品有限公司

665000 云南省普洱市西盟佤族自治县新县城丰华加油站旁边

本申请公开了一种用于香肠腊肉的晾晒装置，包括：箱体，箱体为长方体，箱体内部设置空腔，箱体任两相对侧壁上至少设置两块透光玻璃；箱体底面内埋设多根通气管，通气管侧壁上开设多个连通管，通气管通过连通管与箱体内部空腔相连通。
通过在晾晒装置中增加透光玻璃，使自然光能直接照射于香肠腊肉上，充分利用自然光促进发酵，避免现有晾晒装置无法利用自然光发酵香肠腊肉，导致此类肉制品风味较自然环境中晾晒产品差的技术问题。