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专利摘要

本发明公开了一种空心圆柱状彩色米粉的制作方法,它是以大米为原料,除了沿用传统米粉的进米淘砂浸泡、粉碎、和粉、润粉、松散、烘干、切粉、包装等常规生产工序外,本发明的特点在于在和粉过程中加入蔬果汁,制成彩色米粉,此,解决了市场上米粉种类单一的问题,慈爱通过烘干干燥,延长了米粉的保质期。
经本发明生产工艺生产出的产品具有外观质量好、光泽度好、无气泡、无生粉、韧性好、熟透度高、爽滑耐煮、口感极佳、工序设计合理等优点。

专利状态

基础信息

专利号
CN201910551054.X
申请日
2019-06-24
公开日
2020-12-25
公开号
CN112120147A
主分类号
/A/A23/ 人类生活必需
标准类别
其他类不包含的食品或食料;及其处理
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态

发明人

周素芳

申请人

周素芳

申请人地址

425601 湖南省永州市宁远县天堂镇下坊村3组

专利摘要

本发明公开了一种空心圆柱状彩色米粉的制作方法,它是以大米为原料,除了沿用传统米粉的进米淘砂浸泡、粉碎、和粉、润粉、松散、烘干、切粉、包装等常规生产工序外,本发明的特点在于在和粉过程中加入蔬果汁,制成彩色米粉,此,解决了市场上米粉种类单一的问题,慈爱通过烘干干燥,延长了米粉的保质期。
经本发明生产工艺生产出的产品具有外观质量好、光泽度好、无气泡、无生粉、韧性好、熟透度高、爽滑耐煮、口感极佳、工序设计合理等优点。

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