本发明一般涉及使用熏烟给生蛋和蛋成分调味的方法，以及通过该方法制备的烟熏的生蛋和蛋成分。
特别地，本发明涉及一种向生蛋或生蛋成分赋予风味的冷烟熏方法。

J·A·科斯

科索沃创新有限公司

澳大利亚维多利亚州

本发明一般涉及使用熏烟给生蛋和蛋成分调味的方法，以及通过该方法制备的烟熏的生蛋和蛋成分。
特别地，本发明涉及一种向生蛋或生蛋成分赋予风味的冷烟熏方法。