本专利申请涉及食品加工领域，具体为一种禽蛋剥壳装置，包括碎壳机构和剥壳机构，碎壳机构包括机架，机架内设有第一电机，第一电机上连接有煮蛋锅，剥壳机构包括两只立蛋架和顶板，顶板位于立蛋架上方，两只立蛋架的端部通过弯管连接，弯管上连接有第二电机，弯管的内弯曲面上设有第二液压杆，立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽，顶板在与弧形凹槽相对的位置设置有若干第一液压杆，第一液压杆上铰接有夹爪。
本方案通过煮蛋锅对禽蛋进行煮熟，再通过第一电机带动煮蛋锅进行旋转，禽蛋由于受到离心力的作用被挤压破壳。
再通过剥壳机构完成对禽蛋进行脱壳的操作，解决了现有技术中的剥壳装置存在的在剥壳过程中对禽蛋表面造成损伤的问题。

孙文清

象山县远洋冻品有限公司

315700 浙江省宁波市象山县石浦镇门前塘（水产品园区）

本专利申请涉及食品加工领域，具体为一种禽蛋剥壳装置，包括碎壳机构和剥壳机构，碎壳机构包括机架，机架内设有第一电机，第一电机上连接有煮蛋锅，剥壳机构包括两只立蛋架和顶板，顶板位于立蛋架上方，两只立蛋架的端部通过弯管连接，弯管上连接有第二电机，弯管的内弯曲面上设有第二液压杆，立蛋架上设有若干排列均匀的弧形凹槽，顶板在与弧形凹槽相对的位置设置有若干第一液压杆，第一液压杆上铰接有夹爪。
本方案通过煮蛋锅对禽蛋进行煮熟，再通过第一电机带动煮蛋锅进行旋转，禽蛋由于受到离心力的作用被挤压破壳。
再通过剥壳机构完成对禽蛋进行脱壳的操作，解决了现有技术中的剥壳装置存在的在剥壳过程中对禽蛋表面造成损伤的问题。