本发明公开了一种鲜香浓郁砂锅粥及制备方法。
该鲜香浓郁砂锅粥包括：(1)稻米的浸泡；(2)汤汁的制备；(3)砂锅粥的制备。
本发明公开的鲜香浓郁砂锅粥在煮制过程中，多次加入水，边煮边搅拌，多次熬制，煮制过程中稻米内部组成成分流失，形成粘稠的粥状、米油浓厚给食用者带来较佳的口感，使得营养更加均衡，更具有丰富口感。

王荣芳

王荣芳

212003 江苏省镇江市京口区花山湾新村七区21号101室

本发明公开了一种鲜香浓郁砂锅粥及制备方法。
该鲜香浓郁砂锅粥包括：(1)稻米的浸泡；(2)汤汁的制备；(3)砂锅粥的制备。
本发明公开的鲜香浓郁砂锅粥在煮制过程中，多次加入水，边煮边搅拌，多次熬制，煮制过程中稻米内部组成成分流失，形成粘稠的粥状、米油浓厚给食用者带来较佳的口感，使得营养更加均衡，更具有丰富口感。