本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种面食品及其制备方法，所述面食品包括如下重量百分比的各组分：散状面条30~70%；辅料5~40%；粘合剂20~40%，所述制备方法包括如下步骤：1）将散状面条、辅料和粘合剂混拌；2）将步骤1）得到的混合物压制成型，然后冷却，即得所述面食品。
本发明通过粘合剂将散状面条与辅料进行粘合，然后压制成型，得到一种新的面食品，所述面食品携带方便，不易压碎，优选复合粘合剂，保湿性好，口感松软，面体酥脆，营养丰富，可为消费者随时随地补充能量。

毛贻政 张伟

顶益（开曼岛）控股有限公司

开曼群岛,KY1-1104,大开曼,厄兰楼,邮政信箱309

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种面食品及其制备方法，所述面食品包括如下重量百分比的各组分：散状面条30~70%；辅料5~40%；粘合剂20~40%，所述制备方法包括如下步骤：1）将散状面条、辅料和粘合剂混拌；2）将步骤1）得到的混合物压制成型，然后冷却，即得所述面食品。
本发明通过粘合剂将散状面条与辅料进行粘合，然后压制成型，得到一种新的面食品，所述面食品携带方便，不易压碎，优选复合粘合剂，保湿性好，口感松软，面体酥脆，营养丰富，可为消费者随时随地补充能量。