一种基于混合菌种固态发酵的淡水鱼内脏再资源化方法,包括下列步骤:(1)菌种活化、(2)制备液体种子培养基、(3)制备混合菌种种子液、(4)提取鱼内脏鱼油、(5)制备固体发酵培养基、(6)分段固体发酵、(7)干燥。
本发明将黑曲霉、酿酒酵母、米曲霉等应用于淡水鱼内脏的发酵,具有高产量,高效利用,简单易操作,投资低,耗能低,污染少等优点,不仅快速消化淡水鱼消费和生产过程中产生的内脏副产物,缓解环境污染和资源浪费问题,还能变废为宝,发酵产物经热风干燥后易储存、运输,应用范围广泛。
陈小雷 汪焕 胡王 江河 叶韬 段国庆 凌俊 潘庭双 胡玉婷 周华兴
安徽省农业科学院水产研究所
230000 安徽省合肥市庐阳区农科南路40号
一种基于混合菌种固态发酵的淡水鱼内脏再资源化方法,包括下列步骤:(1)菌种活化、(2)制备液体种子培养基、(3)制备混合菌种种子液、(4)提取鱼内脏鱼油、(5)制备固体发酵培养基、(6)分段固体发酵、(7)干燥。
本发明将黑曲霉、酿酒酵母、米曲霉等应用于淡水鱼内脏的发酵,具有高产量,高效利用,简单易操作,投资低,耗能低,污染少等优点,不仅快速消化淡水鱼消费和生产过程中产生的内脏副产物,缓解环境污染和资源浪费问题,还能变废为宝,发酵产物经热风干燥后易储存、运输,应用范围广泛。