本发明公开了一种从天然食品中提取核酸的方法，将天然食品研磨成粉状物或糊状物后，加入蒸馏水，慢速反复冷冻、解冻；解冻液加入水调pH值至8?10；研磨3?5min，匀质液调pH值至6?7，离心，得核酸提取液；加入中性蛋白酶，在45?55℃下反应4?6h，得酶解液；酶解液中加入氯化钠，离心，收集沉淀，加入蒸馏水稀释，用纳滤膜真空抽滤除去氯化钠，干燥，得核酸原料。
本发明在整个核酸的提取过程中不采用任何有机溶剂，保证产品的食品安全。
本发明的方法简单、生产周期短、成本低，充分利用资源和能源，使中间体充分利用，减少资源浪费，减少环境污染，使核酸产品多样化，丰富市场资源。

陈玉琦 曾峥 杨宇雁 李海涛 石维

珍奥集团股份有限公司

116000 辽宁省大连市金州新区先进装备制造业园区金七路9号

本发明公开了一种从天然食品中提取核酸的方法，将天然食品研磨成粉状物或糊状物后，加入蒸馏水，慢速反复冷冻、解冻；解冻液加入水调pH值至8?10；研磨3?5min，匀质液调pH值至6?7，离心，得核酸提取液；加入中性蛋白酶，在45?55℃下反应4?6h，得酶解液；酶解液中加入氯化钠，离心，收集沉淀，加入蒸馏水稀释，用纳滤膜真空抽滤除去氯化钠，干燥，得核酸原料。
本发明在整个核酸的提取过程中不采用任何有机溶剂，保证产品的食品安全。
本发明的方法简单、生产周期短、成本低，充分利用资源和能源，使中间体充分利用，减少资源浪费，减少环境污染，使核酸产品多样化，丰富市场资源。