一种11‑氧基‑罗汉果甜苷V的半合成方法，是以金属元素的高价化合物为氧化剂，将罗汉果甜苷V氧化得到11‑氧基‑罗汉果甜苷V，其是获得高含量11‑氧基‑罗汉果甜苷V全新途径，可填补行业空白，且其原料来源为罗汉果甜苷V，相较于直接从罗汉果中提取分离制备，其原料来源更广。

李伟 黄华学 赵冠宇 刘永胜 叶桂芳 陈江林 贺进军 黄俊

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