本发明公开了一种油脂中多不饱和脂肪酸的富集方法，包括以下步骤：1）有机金属骨架化合物（MOF）的制备；2）MOF颗粒的制备：将制得的MOF粉碎，然后加入粘合剂进行造粒，得MOF颗粒；3）油脂中多不饱和脂肪酸的富集：将步骤2）制得的MOF颗粒填充到吸附柱中，向吸附柱中加入待分离的油脂，静置后收集吸附材料MOF颗粒，离心得到富集多不饱和脂肪酸的油脂；重复该步骤操作至少三次，得到高富多不饱和脂肪酸的油脂。
本发明首次采用MOF吸附的方法富集油脂中的多不饱和脂肪酸，可以得到各种富集程度的油脂。
本发明条件温和，MOF吸附材料可以重复利用，能耗低，不存在化学试剂残留的问题。

赵澎 韩香莲 张璟 吕海金

青岛职业技术学院

266555 山东省青岛市黄岛区钱塘江路369号

本发明公开了一种油脂中多不饱和脂肪酸的富集方法，包括以下步骤：1）有机金属骨架化合物（MOF）的制备；2）MOF颗粒的制备：将制得的MOF粉碎，然后加入粘合剂进行造粒，得MOF颗粒；3）油脂中多不饱和脂肪酸的富集：将步骤2）制得的MOF颗粒填充到吸附柱中，向吸附柱中加入待分离的油脂，静置后收集吸附材料MOF颗粒，离心得到富集多不饱和脂肪酸的油脂；重复该步骤操作至少三次，得到高富多不饱和脂肪酸的油脂。
本发明首次采用MOF吸附的方法富集油脂中的多不饱和脂肪酸，可以得到各种富集程度的油脂。
本发明条件温和，MOF吸附材料可以重复利用，能耗低，不存在化学试剂残留的问题。