利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法 下载此专利PDF版本

CN201210429618.0 酵母 啤酒 甲基 制备 利用

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专利摘要

本发明公开了利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法，该方法将pH值为3.5-4.0的啤酒酵母泥用NaHCO

专利状态

  1. 申请日
  2. 公开日
  3. 授权

基础信息

专利号
CN201210429618.0
申请日
2012-10-31
公开日
2013-02-13
公开号
CN102925308A
主分类号
/C/C12/ 化学；冶金
标准类别
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
批准发布部门
国家知识产权局
专利状态
授权

发明人

余以刚 叶盛权 姜秋焕

申请人

华南理工大学

申请人地址

510640 广东省广州市天河区五山路381号

专利摘要

本发明公开了利用羧甲基壳聚糖脱苦制备啤酒酵母泥的方法，该方法将pH值为3.5-4.0的啤酒酵母泥用NaHCO

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