本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种桃红葡萄酒的制备方法，包括，选择瑞峰一基地的雷司令Riesling白色酿酒葡萄与二基地的西拉Syrah红色酿酒葡萄混合成果浆，低温浸渍后发酵，澄清处理后过滤，精滤灌装获得红白混酿桃红葡萄酒。
本发明获得的桃红葡萄酒从葡萄采摘到装瓶时间不超过100天的一款新鲜葡萄酒，色泽艳丽新鲜，香气清新芬芳，酒体轻盈圆润，活泼宜人，销售情况良好，一年内全部售罄，回报快。

冯晓霞 管铮 宋洁 韦海梅

新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司

841200 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州和硕县曲惠乡11区01#

本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种桃红葡萄酒的制备方法，包括，选择瑞峰一基地的雷司令Riesling白色酿酒葡萄与二基地的西拉Syrah红色酿酒葡萄混合成果浆，低温浸渍后发酵，澄清处理后过滤，精滤灌装获得红白混酿桃红葡萄酒。
本发明获得的桃红葡萄酒从葡萄采摘到装瓶时间不超过100天的一款新鲜葡萄酒，色泽艳丽新鲜，香气清新芬芳，酒体轻盈圆润，活泼宜人，销售情况良好，一年内全部售罄，回报快。