本发明提供一种草本莲花酒及其酿造方法，其由本草莲花桨高粱、小麦为原料，配以酒曲进行发酵制得。
本发明采用将草本莲花桨与小麦、高粱在蒸煮阶段进行混合蒸煮后进行拌曲发酵，此能够充分将草本莲花中的有效的组分进行有效的溶出、提取，可确保草本莲花酒的良好风味和功效性。
且本发明酿造的草本莲花酒不仅口感佳，还能够充分利用荷花的药用，其饮用能够对人体起到一定的保健作用。

程栋

程栋

570145 海南省海口市龙华区海垦路金山小区翠玉阁二单元1504

本发明提供一种草本莲花酒及其酿造方法，其由本草莲花桨高粱、小麦为原料，配以酒曲进行发酵制得。
本发明采用将草本莲花桨与小麦、高粱在蒸煮阶段进行混合蒸煮后进行拌曲发酵，此能够充分将草本莲花中的有效的组分进行有效的溶出、提取，可确保草本莲花酒的良好风味和功效性。
且本发明酿造的草本莲花酒不仅口感佳，还能够充分利用荷花的药用，其饮用能够对人体起到一定的保健作用。