本发明公开了一种食品发酵设备,其结构包括放料口、出液口、清理机构、固定柱、发酵罐，固定柱焊接在清理机构的下端，出液口嵌固安装于清理机构的右侧，清理机构的上端位于发酵罐的中心点上，放料口与清理机构位于同一中心线上，清理机构包括旋转板、阻挡机构、旋转杆，通过清理机构内的旋转板使得旋转杆旋转后向上的离心力，对球形米粉进行收集，通过阻挡块阻挡，避免了球状米粉滑落到外部，防止与发酵罐内的液体相融，通过对阻挡机构内的控制机构进行旋转，使得转向机构上的间隙板进行旋转，达到转动控制机构使得间隙板之间进行同步活动的效果，阻挡在转向机构上的球状米粉进入到旋转板内进行收集，避免球状米粉进入阻挡机构造成堵塞。

廖俊根

廖俊根

100020 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼403室中国食品发酵工业研究院

本发明公开了一种食品发酵设备,其结构包括放料口、出液口、清理机构、固定柱、发酵罐，固定柱焊接在清理机构的下端，出液口嵌固安装于清理机构的右侧，清理机构的上端位于发酵罐的中心点上，放料口与清理机构位于同一中心线上，清理机构包括旋转板、阻挡机构、旋转杆，通过清理机构内的旋转板使得旋转杆旋转后向上的离心力，对球形米粉进行收集，通过阻挡块阻挡，避免了球状米粉滑落到外部，防止与发酵罐内的液体相融，通过对阻挡机构内的控制机构进行旋转，使得转向机构上的间隙板进行旋转，达到转动控制机构使得间隙板之间进行同步活动的效果，阻挡在转向机构上的球状米粉进入到旋转板内进行收集，避免球状米粉进入阻挡机构造成堵塞。