本发明筛选出一株银耳菌株(Tremella fuciformis),菌株名为XY,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏日期为2019年4月25日,保藏编号为CGMCC No.17675。
本发明还提供了上述银耳菌株在生产银耳多糖中应用,其主要过程为将由CGMCC No.17675制得的种子液接入到固态发酵培养基中进行发酵,得到发酵液。
能够制备得分子量在1000‑1500kDa的高分子量多糖及100‑300kDa的低分子量多糖,总产量可达15‑25g/L,蛋白质含量小于0.3%,相比液态发酵法有显著的成本优势,在银耳多糖的工业化生产中具有较好的应用前景。
李莎 葛辛燕 徐虹 雷鹏 续晓琪
南京工业大学
210000 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号
本发明筛选出一株银耳菌株(Tremella fuciformis),菌株名为XY,保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏日期为2019年4月25日,保藏编号为CGMCC No.17675。
本发明还提供了上述银耳菌株在生产银耳多糖中应用,其主要过程为将由CGMCC No.17675制得的种子液接入到固态发酵培养基中进行发酵,得到发酵液。
能够制备得分子量在1000‑1500kDa的高分子量多糖及100‑300kDa的低分子量多糖,总产量可达15‑25g/L,蛋白质含量小于0.3%,相比液态发酵法有显著的成本优势,在银耳多糖的工业化生产中具有较好的应用前景。