本发明涉及β‑甘露聚糖酶耐热突变体、重组菌及其应用，属于基因工程和酶工程领域，本发明采用蛋白质表面电荷优化策略，理性设计并筛选突变位点，将白曲霉来源的β‑甘露聚糖酶ManAK进行改良，再通过高通量筛选方法挑选正向突变，最终获得热稳定性提高的23株β‑甘露聚糖酶突变体。
本发明获得的β‑甘露聚糖酶突变体耐热性是原始基因的1.2～3.5倍，耐热性均有显著提高，有利于实现其在商业中的应用，从而降低生产成本。

牟海津 刘哲民 宁晨 张芳

中国海洋大学

266100 山东省青岛市崂山区松岭路238号

本发明涉及β‑甘露聚糖酶耐热突变体、重组菌及其应用，属于基因工程和酶工程领域，本发明采用蛋白质表面电荷优化策略，理性设计并筛选突变位点，将白曲霉来源的β‑甘露聚糖酶ManAK进行改良，再通过高通量筛选方法挑选正向突变，最终获得热稳定性提高的23株β‑甘露聚糖酶突变体。
本发明获得的β‑甘露聚糖酶突变体耐热性是原始基因的1.2～3.5倍，耐热性均有显著提高，有利于实现其在商业中的应用，从而降低生产成本。