本发明的课题在于，通过容易的操作且高效地使水不溶性蛋白质、水不溶性多糖类等水不溶性高分子化合物进行可溶化和低分子化，从而制造新型的功能性材料。
根据本发明来提供水不溶性高分子化合物的分解物的制造方法，其包括如下的各工序：使固体酸催化剂接触水不溶性高分子化合物并进行加热处理后，回收上清液的工序；向回收上清液后的固体酸催化剂中添加水性介质并搅拌，进行加热处理后，进一步回收上清液的工序；用水性介质清洗该固体酸催化剂，回收清洗液的工序；将回收的上清液与清洗液合并，得到非吸附于固体酸催化剂的级分的工序；以及，使吸附的成分从该固体酸催化剂中溶出，回收溶出液，得到吸附于固体酸催化剂的级分的工序。

筱原聪 马场崇行 木平孝治

株式会社海月研究所 丸和油脂株式会社

日本神奈川县

本发明的课题在于，通过容易的操作且高效地使水不溶性蛋白质、水不溶性多糖类等水不溶性高分子化合物进行可溶化和低分子化，从而制造新型的功能性材料。
根据本发明来提供水不溶性高分子化合物的分解物的制造方法，其包括如下的各工序：使固体酸催化剂接触水不溶性高分子化合物并进行加热处理后，回收上清液的工序；向回收上清液后的固体酸催化剂中添加水性介质并搅拌，进行加热处理后，进一步回收上清液的工序；用水性介质清洗该固体酸催化剂，回收清洗液的工序；将回收的上清液与清洗液合并，得到非吸附于固体酸催化剂的级分的工序；以及，使吸附的成分从该固体酸催化剂中溶出，回收溶出液，得到吸附于固体酸催化剂的级分的工序。