本实用新型公开的属于食品加工技术领域，具体为一种蒸汽加热式糖化槽，包括槽体，所述槽体的底部中央位置安装有电机，所述电机的顶部动力输出端安装有转轴，所述转轴的顶部延伸至槽体的内腔顶部，所述转轴的外壁左右两侧的底部均焊接有刮板，所述转轴的外壁均匀焊接有搅拌杆，所述槽体的内壁镶嵌有蒸汽盘管，所述槽体的顶部安装有冲洗管，所述槽体的内腔顶部安装有横管，所述横管的底部均匀设置有冲洗管，采用蒸汽盘管对槽体内的原料进行加热，然后配合搅拌装置的搅拌，使得加热更加均匀，能源利用效率更高，且还能够实时对加热温度进行控制，在糖化完成后，便于对槽体的清洗，使用方便，实用性强。

谢国平

宁波廷胧食品机械制造有限公司

315700 浙江省宁波市象山县西周镇象西工业园区

本实用新型公开的属于食品加工技术领域，具体为一种蒸汽加热式糖化槽，包括槽体，所述槽体的底部中央位置安装有电机，所述电机的顶部动力输出端安装有转轴，所述转轴的顶部延伸至槽体的内腔顶部，所述转轴的外壁左右两侧的底部均焊接有刮板，所述转轴的外壁均匀焊接有搅拌杆，所述槽体的内壁镶嵌有蒸汽盘管，所述槽体的顶部安装有冲洗管，所述槽体的内腔顶部安装有横管，所述横管的底部均匀设置有冲洗管，采用蒸汽盘管对槽体内的原料进行加热，然后配合搅拌装置的搅拌，使得加热更加均匀，能源利用效率更高，且还能够实时对加热温度进行控制，在糖化完成后，便于对槽体的清洗，使用方便，实用性强。