本发明提供了一种果葡糖浆的精制工艺方法，所述方法包括以下步骤：将果葡糖浆原液进行膜澄清处理，得到澄清液；将得到的澄清液依次采用脱色膜、脱色剂进行两级脱色处理，得到脱色液；将得到的脱色液依次进行电渗析除盐、离子交换除盐，得到精制后的果葡糖浆溶液。
本发明所述工艺方法将膜处理和脱色剂处理相结合实现果葡糖浆原液的脱色，将电渗析和离子交换相结合实现果葡糖浆原液的除盐，使精制后的果葡糖浆色值低于10IU，电导率低于20μS/cm，达到食品用质量标准；同时极大地降低了脱色剂和离子交换树脂单独使用时的用量，降低了生产成本，并减少洗脱液和固体废弃物的排放。

陈向荣 杭晓风 万印华 罗建泉

中国科学院过程工程研究所 河北中科同创科技发展有限公司

100190 北京市海淀区中关村北二街1号

本发明提供了一种果葡糖浆的精制工艺方法，所述方法包括以下步骤：将果葡糖浆原液进行膜澄清处理，得到澄清液；将得到的澄清液依次采用脱色膜、脱色剂进行两级脱色处理，得到脱色液；将得到的脱色液依次进行电渗析除盐、离子交换除盐，得到精制后的果葡糖浆溶液。
本发明所述工艺方法将膜处理和脱色剂处理相结合实现果葡糖浆原液的脱色，将电渗析和离子交换相结合实现果葡糖浆原液的除盐，使精制后的果葡糖浆色值低于10IU，电导率低于20μS/cm，达到食品用质量标准；同时极大地降低了脱色剂和离子交换树脂单独使用时的用量，降低了生产成本，并减少洗脱液和固体废弃物的排放。