一种改进的糖汁蒸发设备，包括有依次连接的加热器、一号煮水罐、二号煮水罐、一号蒸发罐、二号蒸发罐、三号蒸发罐、四号蒸发罐以及冷凝器。
本发明在糖汁三效蒸发系统之前增加了两个煮水罐，产生了大量的二次蒸汽，既保证了蒸发系统能够供应蒸汽应用于糖汁加热以及煮糖使用，又保证了糖汁能够在较低的温度下蒸发，减少或避免了蔗糖的转化焦化、还原糖的分解、色素的生成以及非糖分析出产生积垢，提高了糖浆的质量。

李凯 李文 黄玭 杭方学 陆海勤 李红 陆登俊 谢彩锋 项俊华

广西大学

530004 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学路100号

一种改进的糖汁蒸发设备，包括有依次连接的加热器、一号煮水罐、二号煮水罐、一号蒸发罐、二号蒸发罐、三号蒸发罐、四号蒸发罐以及冷凝器。
本发明在糖汁三效蒸发系统之前增加了两个煮水罐，产生了大量的二次蒸汽，既保证了蒸发系统能够供应蒸汽应用于糖汁加热以及煮糖使用，又保证了糖汁能够在较低的温度下蒸发，减少或避免了蔗糖的转化焦化、还原糖的分解、色素的生成以及非糖分析出产生积垢，提高了糖浆的质量。