本发明提供了一种干花椒的制备方法,步骤包括:将采摘的鲜花椒进行自然风干;热风除湿,将自然风干的花椒依序在32℃±0.5℃的烘干室中烘2±1小时,在35℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时,在37℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时;在39℃±0.5℃的烘干室中烘8±1小时,让花椒油溢出表面;在41℃±0.5℃的烘干室中烘9±1小时;将完成前述步骤的花椒先在43℃±0.5℃的烘干室中烘干5±1小时,然后在45℃±0.5℃的烘干室中烘干3±1小时;烘干过程中冷风经加热器加热后引入烘干室,产生的湿热风引入换热器作为预热冷风的热源。
本发明不仅实现了余热回收,大幅降低了电耗,而且从根本上杜绝了含有污染物的空气排放,实现了花椒烘干的节能减排。
彭程林 肖福洋 周家伟 傅朋飞
重庆蔓极科节能环保科技有限公司
401520 重庆市合川区花园路158号合川工业园区核心区
本发明提供了一种干花椒的制备方法,步骤包括:将采摘的鲜花椒进行自然风干;热风除湿,将自然风干的花椒依序在32℃±0.5℃的烘干室中烘2±1小时,在35℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时,在37℃±0.5℃的烘干室中烘3±1小时;在39℃±0.5℃的烘干室中烘8±1小时,让花椒油溢出表面;在41℃±0.5℃的烘干室中烘9±1小时;将完成前述步骤的花椒先在43℃±0.5℃的烘干室中烘干5±1小时,然后在45℃±0.5℃的烘干室中烘干3±1小时;烘干过程中冷风经加热器加热后引入烘干室,产生的湿热风引入换热器作为预热冷风的热源。
本发明不仅实现了余热回收,大幅降低了电耗,而且从根本上杜绝了含有污染物的空气排放,实现了花椒烘干的节能减排。