本发明涉及一种肉兔屠宰装置，包括上方敞口的屠宰箱，屠宰箱右侧箱壁上自箱口向下设置有用以伸出兔头的凹槽，在凹槽内设置有用以切割肉兔颈部动脉的刀片，在屠宰箱内设置有用以固定肉兔的固定板，固定板上穿设有四根用以控制固定板升降的蜗杆A，屠宰箱底部设置有控制蜗杆转动的电机A，固定板上方设置有橡胶棒固定杆，在橡胶棒固定板上设置有用以为肉兔脱毛的橡胶棒，橡胶固定棒上方设置有水箱，水箱下端设置有若干个喷头；本发明还涉及一种肉兔屠宰装置的工作方法。
本发明能对肉兔同时进行清洗、去毛和放血工艺处理，提高肉兔屠宰的工作效率。

陈冬金 谢喜平 陈岩锋 孙世坤 桑雷 王锦祥

福建省农业科学院畜牧兽医研究所

350013 福建省福州市晋安区新店埔档

本发明涉及一种肉兔屠宰装置，包括上方敞口的屠宰箱，屠宰箱右侧箱壁上自箱口向下设置有用以伸出兔头的凹槽，在凹槽内设置有用以切割肉兔颈部动脉的刀片，在屠宰箱内设置有用以固定肉兔的固定板，固定板上穿设有四根用以控制固定板升降的蜗杆A，屠宰箱底部设置有控制蜗杆转动的电机A，固定板上方设置有橡胶棒固定杆，在橡胶棒固定板上设置有用以为肉兔脱毛的橡胶棒，橡胶固定棒上方设置有水箱，水箱下端设置有若干个喷头；本发明还涉及一种肉兔屠宰装置的工作方法。
本发明能对肉兔同时进行清洗、去毛和放血工艺处理，提高肉兔屠宰的工作效率。