一种用于香菇及豆干的卤制装置
摘要文本
本发明提供了一种用于香菇及豆干的卤制装置，属于食品加工设备领域，包含卤制箱、旋转筒、物料箱、第一支撑臂组、第二支撑臂组、第一输送带组和第二输送带组；所述卤制箱为一用以装卤汁的无盖箱体；所述旋转筒通过第一支撑臂组架设于卤制箱上方，所述第一输送带组水平设于旋转筒的一侧，所述第二输送带组水平设于第一输送带组的上方，第一输送带组合第二输送带组均通过第二支撑臂组架设于卤制箱上方，所述物料箱通过第一输送带组送到旋转筒并连接于旋转筒，经过旋转筒的旋转经过卤制区和冷却区后，于第二输送带组被取下送出，本发明设计合理、结构简单，能够连续的对食品进行卤制。
申请人信息
- 申请人:四川道泉老坛酸菜股份有限公司
- 申请人地址:618405 四川省德阳市什邡市马井镇光华村
- 发明人: 四川道泉老坛酸菜股份有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种用于香菇及豆干的卤制装置 |
| 专利类型 | 发明授权 |
| 申请号 | CN201811132490.5 |
| 申请日 | 2018年9月27日 |
| 公告号 | CN109043622B |
| 公开日 | 2024年3月15日 |
| IPC主分类号 | A23P30/00 |
| 权利人 | 四川道泉老坛酸菜股份有限公司 |
| 发明人 | 周后成 |
| 地址 | 四川省德阳市什邡市马井镇光华村 |
专利主权项内容
1.一种用于香菇及豆干的卤制装置，其特征在于：包含卤制箱(1)、旋转筒(2)、物料箱(3)和第一支撑臂组(4)；所述卤制箱(1)为一用以装卤汁的无盖箱体；所述第一支撑臂组(4)连接于卤制箱(1)上端；所述旋转筒(2)包含旋转筒本体(21)和转轴(22)，所述旋转筒本体(21)为圆筒形框架，所述转轴(22)设于旋转筒本体(21)的旋转中心，转轴(22)转动连接于所述第一支撑臂组(4)，转轴(22)通过若干支撑杆(23)连接旋转筒本体(21)，旋转筒本体(21)的表面围合有钢丝网，钢丝网外表面设有若干平行于转轴(22)用以固定所述物料箱(3)的磁铁条一(24)；所述物料箱(3)包含挂接棒(32)和物料箱本体(31)，物料箱本体(31)为一有盖的长方体箱，物料箱本体(31)的六面均为钢网状，物料箱本体(31)的长度小于等于旋转筒本体(21)的长度，所述挂接棒(32)连接于物料箱(3)的一端面，挂接棒(32)表面设有磁铁条二(33)，挂接棒(32)的长度大于所述旋转筒本体(21)的长度，挂接棒(32)的长度小于卤制箱(1)的长度；所述卤制装置还包含第一输送带组(6)、第二输送带组(7)、第二支撑臂组(5)和取箱板(8)；所述第一输送带组(6)为两条同一水平面的平行设置的输送带，两输送带的间距大于所述旋转筒本体(21)的长度、小于所述挂接棒(32)的长度，第一输送带组(6)的输送带表面均匀设有若干用以放置挂接棒(32)的凹槽一(61)，第一输送带组(6)水平设于旋转筒(2)一侧，第一输送带组(6)高度与所述转轴(22)高度相同；所述第二输送带组(7)为两条同一水平面的平行设置的输送带，两输送带的间距大于所述旋转筒本体(21)的长度、小于所述挂接棒(32)的长度，第二输送带组(7)的输送带表面均匀设有若干用以放置挂接棒(32)的凹槽二(71)，第二输送带组(7)位于所述第一输送带组(6)的正上方，所述第二支撑臂组(5)固定于卤制箱(1)上端用以转动连接第一输送带组(6)的驱动轴和第二输送带组(7)的驱动轴；所述取箱板(8)倾斜连接于所述第二支撑臂组(5)的顶端、用以卡下吸附于旋转筒(2)的物料箱(3)；所述卤制箱(1)内所装卤汁浸没旋转筒(2)体积的3/8；所述第一输送带组(6)两输送带速度相同。