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一种高纯度低聚木糖制备工艺
摘要文本
本发明公开了一种高纯度低聚木糖制备工艺，首先通过脱乙酰基去除半纤维素原料中侧链的乙酰基与单糖，然后通过预处理、酶解、发酵，使低聚木糖纯度达90%以上，同时该方法制备的低聚木糖产品色泽浅、pH稳定。本发明不仅能大幅度降低能源消耗，提高产品收率，减少污染物排放，对环境更为友好，而且产品可以广泛被糖尿病患者及高血糖患者食用，是一种新型绿色高值转化制备低聚木糖的技术。
申请人信息
- 申请人:山东龙力生物科技股份有限公司
- 申请人地址:251200 山东省德州市禹城高新技术开发区
- 发明人: 山东龙力生物科技股份有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种高纯度低聚木糖制备工艺 |
| 专利类型 | 发明授权 |
| 申请号 | CN201611235027.4 |
| 申请日 | 2016年12月28日 |
| 公告号 | CN106636254B |
| 公开日 | 2024年3月8日 |
| IPC主分类号 | C12P19/04 |
| 权利人 | 山东龙力生物科技股份有限公司 |
| 发明人 | 程少博; 肖林; 孔令军; 夏蕊蕊; 朱艳杰; 刘宪夫; 覃树林; 李莹 |
| 地址 | 山东省德州市禹城高新技术开发区 |
专利主权项内容
1.一种低聚木糖的生产方法，其特征是，步骤如下：(1)将半纤维素原料在pH为9的水溶液中，50℃条件下浸泡，然后过滤，滤液可循环反复使用；(2)将过滤后的半纤维素残渣加入酸，调节pH至3.5，然后进行蒸煮；(3)向步骤(2)中处理后的物料加入木聚糖酶和葡聚糖酶，酶活比例20~5 : 1，木聚糖酶添加量为5 IU/g，40~60℃酶解4h；(4)酶解后，接种树干毕赤酵母、白球拟酵母、近平滑假丝酵母的一种或多种，进行好氧发酵，待葡萄糖含量低于0.5%，升温灭酶；(5)灭酶后过滤获得低聚木糖酶解液，然后进行活性炭脱色和离子交换树脂除杂；(6)将纯化后低聚木糖糖液由5~10%的质量浓度浓缩至40~75%；(7)将浓缩后的低聚木糖糖液进行真空带式干燥，得到高纯度低聚木糖粉末；步骤(1)中，所述原料为玉米芯；半纤维素原料与水溶液的比例为1：10 g/mL；所述pH为9的水溶液采用强碱或弱碱进行调节，包括液体碱和固体碱；步骤(4)中，接种树干毕赤酵母CICC1960发酵36h或接种树干毕赤酵母CICC1960和近平滑假丝酵母CICC1257，接种量各为1%(v/v)，发酵16h后接种1%(v/v)的白球拟酵母CICC31239发酵20h；发酵条件为：37℃好氧发酵；所述低聚木糖是指聚合度为2-7 的低聚木糖。