基于特征要素反向验证青钱柳茶是否已杀青的方法
摘要文本
本发明公开了一种基于特征要素反向验证青钱柳茶是否已杀青的方法，其特征是根据青钱柳茶执行杀青工艺前后内含物质在急骤热量传递下存在转化和固定现象，选定特征要素为(2E)‑2‑十四碳烯醛单一化合物，包括进行不同产地青钱柳茶杀青和不杀青两种工艺状态下的特征要素成分含量对比，待检青钱柳茶的杀青工艺特征判定。通过对青钱柳茶中这一特征要素的成份分析，判定青钱柳茶是否经过杀青工艺加工，定向定性，鉴别精准；通过超临界萃取法，在萃取物中可保留待测产品的全部成分，萃取速度快，对挥发性物质检测灵敏度高，重复性良好，具有广泛的应用前景。
申请人信息
- 申请人:浙江省林业科学研究院
- 申请人地址:310023 浙江省杭州市西湖区留下小和山留和路399号
- 发明人: 浙江省林业科学研究院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 基于特征要素反向验证青钱柳茶是否已杀青的方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311526914.7 |
| 申请日 | 2023/11/16 |
| 公告号 | CN117607289A |
| 公开日 | 2024/2/27 |
| IPC主分类号 | G01N30/02 |
| 权利人 | 浙江省林业科学研究院 |
| 发明人 | 柏明娥; 王丽玲; 程诗明 |
| 地址 | 浙江省杭州市西湖区留和路399号浙江省林业科学研究院1号楼401室 |
专利主权项内容
1.一种基于特征要素反向验证青钱柳茶是否已杀青的方法，其特征是：根据青钱柳茶执行杀青工艺前后内含物质在急骤热量传递下存在转化和固定现象，选定特征要素为(2E)-2-十四碳烯醛单一化合物，包括以下内容：(一)进行不同产地青钱柳茶杀青和不杀青两种工艺状态下的特征要素成分含量对比：(1)采集样品，分组分类编号；(2)一部分青钱柳茶原叶采用80℃直接烘干制成未经杀青的青钱柳茶，另一部分经红外机械杀青1次，杀青温度170-180℃，时间2-3min，而后80℃烘干制成经杀青后的青钱柳茶；(3)收集萃取产物，进行GC-MS分析；(4)检测结果对比，获得不同产地青钱柳茶的两种工艺状态下特征要素气质峰面积对比表；(二)待检青钱柳茶是否采用杀青工艺特征判定：(1)称取青钱柳茶放入50mL超临界二氧化碳萃取釜中，在设定温度压力条件下萃取，收集萃取物A；(2)称取步骤(1)中收集的萃取物A，溶于二氯甲烷中，并加入无水硫酸钠脱水，随后过0.45μm有机滤膜，进行GC-MS分析鉴定；(3)检测结果中特征要素气质谱中的峰面积明显，则为未经杀青工艺的青钱柳茶；特征要素气质谱中的峰面积低于检测限无数据，则为经杀青工艺获得的青钱柳茶。