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含有奶酪颗粒的饮料,及奶酪的制备和制备用烘干设备

申请号: CN202311558783.0
申请人: 优鲜工坊(浙江)食品有限公司
申请日期: 2023/11/22

摘要文本

含有奶酪颗粒的饮料,及奶酪的制备和制备用烘干设备,属于新概念饮料制备的技术领域,其最终产品复合果汁饮料,饮体主要由以下质量份数的原料制备得到:浓缩苹果汁200份,甜味剂60份,山梨酸钾2份,食品用香精20份,海藻酸钠30份,余量为水;且饮体中含有鳕鱼风味奶酪颗粒固体,鳕鱼风味奶酪颗粒由再制鳕鱼风味奶酪条粉碎后混入所述饮体中。提供了将鳕鱼风味奶酪条进行破碎后加入果汁饮料中来克服现有技术中制作出的饮料的口感较差,营养成分和功效较为单一的问题。

专利详细信息

项目 内容
专利名称 含有奶酪颗粒的饮料,及奶酪的制备和制备用烘干设备
专利类型 发明申请
申请号 CN202311558783.0
申请日 2023/11/22
公告号 CN117426451A
公开日 2024/1/23
IPC主分类号 A23L2/02
权利人 优鲜工坊(浙江)食品有限公司
发明人 程坷伟; 姜荷; 熊海涛
地址 浙江省湖州市吴兴区道场乡城南工业园区创新路268号2号楼四层

专利主权项内容

1.一种复合果汁饮料,其特征在于,所述饮体主要由以下质量份数的原料制备得到:浓缩苹果汁200份,甜味剂60份,山梨酸钾2份,食品用香精20份,海藻酸钠30份,余量为水;且所述饮体中含有鳕鱼风味奶酪颗粒固体,所述鳕鱼风味奶酪颗粒由再制鳕鱼风味奶酪条粉碎后混入所述饮体中。。关注公众号马克数据网