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一种羊酸乳及其制备方法与应用
摘要文本
本发明公开了乳制品加工技术领域的一种羊酸乳及其制备方法与应用，其中，羊酸乳包括脂肪酸；所述脂肪酸包括饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸；所述饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的质量比为(55~60)：(40~45)。本发明能够获得饱和脂肪酸含量低、不饱和脂肪酸含量高的羊酸乳，本发明获得的羊酸乳能够辅助降低血糖。
申请人信息
- 申请人:哈尔滨腾凝科技有限公司
- 申请人地址:150028 黑龙江省哈尔滨市高新技术产业开发区科技创新城企业加速器12号楼1单元314-2室
- 发明人: 哈尔滨腾凝科技有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种羊酸乳及其制备方法与应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311756665.0 |
| 申请日 | 2023/12/19 |
| 公告号 | CN117717114A |
| 公开日 | 2024/3/19 |
| IPC主分类号 | A23C9/12 |
| 权利人 | 哈尔滨腾凝科技有限公司 |
| 发明人 | 高文浩; 刘宁; 尹乾隆; 任皓威; 王筱迪; 杜爽; 赵一凡; 毕文兴; 刘紫彰; 姜帆; 王泽晗 |
| 地址 | 黑龙江省哈尔滨市高新技术产业开发区科技创新城企业加速器12号楼1单元314-2室 |
专利主权项内容
1.一种羊酸乳，其特征在于，所述羊酸乳包括脂肪酸；所述脂肪酸包括饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸；所述饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的质量比为(55~60)：(40~45)。 （来自 ）