核桃肽提取方法

专利主权项内容

1.核桃肽提取方法，包括酶解罐(1), 所述酶解罐(1)顶端的一侧设置有抽液机构(2)，所述酶解罐(1)顶端的中部设置有供料机构(5)，所述酶解罐(1)一端的中部设置有检测机构(3)，且酶解罐(1)一端的底部固定设有废液箱(10)，所述废液箱(10)的一端固定连通有废液阀(11)，所述酶解罐(1)一侧的中部设置有冲洗机构(4)，所述酶解罐(1)顶端的另一侧固定连通有加液阀(7)，且酶解罐(1)顶端的表面固定连通有加料口(6)，所述酶解罐(1)底端的中部固定连通有第四电磁阀(9)，且酶解罐(1)底端的四个边角处均固定设有支撑腿(8)，其特征在于，所述核桃肽提取方法如下：S1、将核桃仁经晾晒清洗后烘干，使用榨油机对烘干后的核桃仁进行榨油得到核桃粕，将核桃粕粉碎后过5-10目筛网得到核桃粕粉末，将核桃粕粉末加水充分搅拌混合0.5-1H，向混合液加入质量百分浓度为0.1％的硫酸钠水溶液，再次充分搅拌0.5H，同时搅拌过程中加入有机碱将混合液PH调至7.5-9，随后使用离心机对混合液离心20-30min取上清液；S2、将上清液通过加料口(6)加入酶解罐(1)中，通过加液阀(7)向酶解罐(1)中加入清水并通过供料机构(5)对酶解罐(1)内物料进行搅拌1H，随后通过加料口(6)向酶解罐(1)内加入物料质量2.5％的碱性蛋白酶，在此过程中，供料机构(5)持续对物料进行搅拌2.5H，同时保证酶解罐(1)的酶解温度50-55℃；S3、酶解过程中，需不间断检测物料PH值，抽液机构(2)抽取酶解罐(1)内适量物料供给检测机构(3)检测PH值，待PH值测试结束后，冲洗机构(4)供水为抽液机构(2)和检测机构(3)进行冲洗，保证每次PH值的准确，需保证物料PH值为7.5-9.5，若PH值不达标，需通过供料机构(5)向酶解罐(1)内供给有机碱或无机酸溶液；S4、酶解结束后，酶解液静置沉淀后取上清液A，将上清液APH值调节至中性后，使用离心机对上清液A离心10-15min后取上清液B，随后将上清液B浓缩后即可得核桃肽。