DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法

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本发明涉及真菌栽培领域，具体涉及一种DNJ高保留和高营养价值的桑枝食用菌栽培料及其制备方法。本发明通过对桑枝料进行蒸汽爆破提高桑枝中DNJ等营养活性成分的均匀度以及含量，提高纤维素利用率；同时将蚕蛹粉、蚕沙和处理桑枝按照一定比例混合后得混合料，通过发酵提高混合料中DNJ等营养活性成分含量。最后按一定比例配成，能够明显提高食用菌的DNJ含量和生物转化率。