一种藤椒酸奶发酵用自密封式混合搅拌装置及工艺

摘要文本

本发明公开了一种藤椒酸奶发酵用自密封式混合搅拌装置及工艺，涉及混合加工技术领域，包括混合箱，还包括活性炭吸附板，其转动安装于固定轴外部，所述固定轴嵌固安装于混合箱内部，所述固定轴上贯穿且滑动安装有滑杆，所述滑杆底部转动安装有推杆，所述推杆底部转动安装于活性炭吸附板上；密封盖板，其插接于混合箱顶部，所述密封盖板底部固定安装有压柱，通过设置有可旋转的活性炭吸附板，在加料时不会对加料过程造成影响，在盖上密封盖板后，活性炭吸附板可以呈张开形式来起到吸附拦截的作用，可以对藤椒配料与酸奶配料混合时产生的刺激性气味进行有效吸附，避免刺激性气味对混合发酵工作和酸奶口感造成影响。