← 返回列表
一种微生物发酵制备N-乙酰氨基葡萄糖的方法
摘要文本
本发明公开了一种微生物发酵制备N‑乙酰氨基葡萄糖的方法，涉及生物发酵工程技术领域。本发明将大肠埃希氏菌种子液、阿萨希丝孢酵母种子液和恶臭假单胞菌种子液混合后，接种至发酵培养基中进行发酵，即得含有N‑乙酰氨基葡萄糖的发酵液。本发明采用大肠埃希氏菌、阿萨希丝孢酵母和恶臭假单胞菌组合作为发酵菌剂用于制备N‑乙酰氨基葡萄糖，利用这三株菌的酶系组成和生理生化特点，可明显缩短N‑乙酰氨基葡萄糖的发酵时间，还能抑制N‑乙酰氨基葡萄糖由胞外转移至胞内作为碳源被损耗，从而提高其产量。
申请人信息
- 申请人:山东润德生物科技有限公司
- 申请人地址:271299 山东省泰安市开发区润德路78号
- 发明人: 山东润德生物科技有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种微生物发酵制备N-乙酰氨基葡萄糖的方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202410107653.3 |
| 申请日 | 2024/1/26 |
| 公告号 | CN117646049A |
| 公开日 | 2024/3/5 |
| IPC主分类号 | C12P19/26 |
| 权利人 | 山东润德生物科技有限公司 |
| 发明人 | 卢健行; 张倩; 徐艳; 朱秀苗; 潘庆晓; 庄震宇; 庄艳慧; 王进 |
| 地址 | 山东省泰安市新泰市开发区润德路78号 |
专利主权项内容
1.一种微生物发酵制备N-乙酰氨基葡萄糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：将大肠埃希氏菌种子液、阿萨希丝孢酵母种子液和恶臭假单胞菌种子液混合后，得混合种子液；将混合种子液接种至发酵培养基中，进行发酵，得含有N-乙酰氨基葡萄糖的发酵液；所述发酵培养基包括如下组分：15-25g/L葡萄糖、2-5g/L酵母粉、6-7g/L KHPO、3-5g/L (NH)SO、3-4g/L柠檬酸、1.5-2.5g/L谷氨酸、2-3g/L MgSO·7HO、8-12mg/L FeSO、20-30mg/L CaCl·2HO、1-1.5mg/L MnSO、0.5-1.5g/L NaCl、0.2-0.3mL/L消泡剂、0.2-0.6mg/L维生素B1和0.05-0.15mg/L 维生素H，pH7.0-7.2。24424424224