一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物及其制备方法

专利主权项内容

1.一种稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物的制备方法，其特征在于，将水溶性辅酶Q10包合物水溶液加热至10～90℃，然后加入交联剂，搅拌反应1～20小时，过滤后，干燥，得到稳定性高的水溶性辅酶Q10包合物，其中：所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液中，辅酶Q10的包合壁材为淀粉类壁材，水的含量为所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的50～95%；所述交联剂的加入量为水溶性辅酶Q10包合物水溶液质量的0.0005～0.02%；所述交联剂选自：二碱或三碱式化合物、醛类、氨基或亚氨基类化合物，及酸酐中的一种或多种；所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液的制备包括如下步骤：(1)、将配方量的淀粉类壁材和乳化剂加入水中，加热至50～80℃，加入配方量的辅酶Q10，分别经过高速剪切和高压均质，得到均质物料；所述高速剪切的时间为5-50min；(2)、向步骤(1)的均质物料中加入配方量的低分子量壳聚糖，搅拌溶解后，得到所述水溶性辅酶Q10包合物水溶液；所述步骤(2)中，所述低分子量壳聚糖的分子量为5000～10000；所述步骤(1)中，所述辅酶Q10、淀粉类壁材、乳化剂和低分子量壳聚糖的质量比为1 : (1.375～95) : (0.05～0.5) : (0.075～6)；所述水的用量为淀粉类壁材质量的2～20倍；所述淀粉类壁材选自直链淀粉、麦芽糊精、氧化淀粉、羟乙基淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、羧甲基化淀粉、β-环糊精及其衍生物、γ-环糊精和羟丙基γ-环糊精的一种或多种；所述β-环糊精衍生物选自羟丙基β-环糊精、磺丁基β-环糊精、甲基β-环糊精、2，6-二甲基β-环糊精、羧甲基β-环糊精和羟丁基β-环糊精中的一种或多种；所述二碱或三碱式化合物选自三聚磷酸盐、三偏磷酸盐、柠檬酸盐、多元羧酸咪唑盐、6-胍基己酸盐酸盐和己二酸盐中一种或多种；所述醛类选自戊二醛、琥珀醛和密胺甲醛中的一种或多种；所述酸酐选自丁二酸酐、己二酸酐和邻苯二甲酸酐中的一种或多种；所述氨基或亚氨基类化合物选自尿素、二羟甲基脲、二羟甲基乙烯脲和N, N-亚甲基双丙烯酰胺多种的一种或多种。