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一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统
申请人信息
- 申请人:重庆市中药研究院
- 申请人地址:400065 重庆市南岸区南山路34号
- 发明人: 重庆市中药研究院
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统 |
| 专利类型 | 实用新型 |
| 申请号 | CN202420651548.1 |
| 申请日 | 2024/3/29 |
| 公告号 | CN222064565U |
| 公开日 | 2024/11/26 |
| IPC主分类号 | C12M1/40 |
| 权利人 | 重庆市中药研究院 |
| 发明人 | 李娟; 陈岗; 何君; 刘春山; 刘荷婧; 罗江琼; 张安琪; 肖韶波 |
| 地址 | 重庆市南岸区南山路34号 |
摘要文本
重庆市中药研究院取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及中药饮品制备系统技术领域，具体为一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统，包括依次连接的预处理单元、酶解单元、多级发酵单元以及后处理单元，所述酶解单元包括用于对中药混合粉末进行酶解处理的酶解罐，多级发酵单元包括至少两级发酵罐，发酵罐依次连接。本实用新型通过将益生菌生物发酵技术引入葛根、桑叶等药食原料的深加工领域，以提高药食原料的利用率，开发具有高价值化的药食多元食品，同时增强产品的功能效果；解决了现有的药食原料制作产品形式单一的问题。 （来 自 ）
专利主权项内容
1.一种药食同源中药饮品的仿生发酵系统，其特征在于，包括依次连接的预处理单元、酶解单元、多级发酵单元以及后处理单元，所述酶解单元包括用于对中药混合粉末进行酶解处理的酶解罐，多级发酵单元包括至少两级发酵罐，发酵罐依次连接。