火锅底料生产中的去渣结构

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四川巴家蜀味食品有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及火锅底料加工领域，尤其涉及火锅底料生产中的去渣结构，包括去渣装置本体，去渣装置本体底部固定安装有支腿，去渣装置本体内设置有过滤腔和储液腔，过滤腔设置在储液腔顶部，过滤腔顶部开设有进料口，进料口一侧转动设置有盖板，过滤腔顶部内壁上固定安装有固定支架，固定支架底部固定设置有搅拌组件，搅拌组件表面固定设置有多个加热棒和刮板，储液腔一侧设置有开口，开口内滑动设置有过滤组件，储液腔底部一侧固定安装有出水阀，该装置利用刮板、加热棒和过滤网的搭配使用增加了装置过滤的效率，避免了过滤网堵塞，且该装置具有较高的密封性，避免火锅底料在去渣过程中造成喷溅，有实用性高、过滤效果好和安全性高的优点。