一种牛蒡加工用切条装置

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江苏真蒡生物科技有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及牛蒡加工领域，具体公开了一种牛蒡加工用切条装置，包括底板，所述底板后侧的顶部固定连接有支架，所述底板中心的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部设有置根筒，所述置根筒的内部设有牛蒡根，所述置根筒的顶部设有分条刀，所述置根筒的周面开设有适配分条刀切条的若干切割槽。所述支架的顶部固定连接有气缸，所述气缸的伸缩端贯穿支架的内壁且延伸至支架的外部。本实用新型通过气缸驱动分条刀下移切入牛蒡根完成切条，可以大大缩短手工切条的时间，提高工作效率，减少切割难度，尤其是在需要大量切条的情况下，更加明显，切出的牛蒡根条具有相对均匀的厚度，从而有利于烹饪时更加均匀地受热，从而提高烹饪的美味度。