一种香菇切片设备

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湖北爱蘑食品科技有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本申请公开了一种香菇切片设备，所述香菇切片设备包括：切片机构；喷淋结构，所述喷淋结构固定设置在切片机构的侧边位置处，所述喷淋结构连接有输送机构，通过喷淋结构和输送结构的工作，自动对切片刀进行喷淋柠檬酸溶液，一方面，溶液附着在切片刀表面上，可以起到润滑效果，使得切片后香菇不易粘附在切片刀表面上，避免了普通切片刀切片时容易粘附香菇需要频繁清理的问题，另一方面，柠檬酸溶液附着在切片刀表面上，在切片时，由于切片刀与香菇的接触，又可以使得柠檬酸溶液涂覆在香菇切口处，起到一定的抗氧化效果，避免了香菇切片的切口处长时间暴露空气导致的氧化变身现象，适合推广使用。