一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统
申请人信息
- 申请人:肥城天河机械科技有限公司
- 申请人地址:271614 山东省泰安市肥城市潮泉镇工业园区
- 发明人: 肥城天河机械科技有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统 |
| 专利类型 | 实用新型 |
| 申请号 | CN202421139851.X |
| 申请日 | 2024/5/23 |
| 公告号 | CN222043128U |
| 公开日 | 2024/11/22 |
| IPC主分类号 | C12J1/10 |
| 权利人 | 肥城天河机械科技有限公司 |
| 发明人 | 胡杰; 吴鸣; 鲍朋; 胡玉川; 张明潇 |
| 地址 | 山东省泰安市肥城市潮泉镇工业园区 |
摘要文本
肥城天河机械科技有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型提供一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统，包括通过管路依次连接的液化醪计量单元、酒母扩大培养单元、酒醪发酵单元、二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元和酒液浓缩单元；二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元包括二氧化碳集气管、除沫器和洗涤吸收塔，二氧化碳集气管用于分别连接酒母扩大培养单元的顶部、酒醪发酵单元的顶部以及除沫器的进口，除沫器的出口通过管路连接洗涤吸收塔的下部，洗涤吸收塔的塔底通过管路连接酒液浓缩单元。本实用新型回收酒母扩大培养单元和酒醪发酵单元产生的二氧化碳，并分离二氧化碳气体及其夹带的微量酒精，通过酒液浓缩单元进一步浓缩含微量酒精的淡酒液，充分利用资源且降低原料消耗。
专利主权项内容
1.一种基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统，其特征在于：该基于二氧化碳和微量乙醇回收利用的酒醪发酵系统包括通过管路依次连接的液化醪计量单元(1)、酒母扩大培养单元(2)、酒醪发酵单元(3)、二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元(4)和酒液浓缩单元(5)；
所述二氧化碳洗涤及微量乙醇回收单元(4)包括二氧化碳集气管(41)、除沫器(42)和洗涤吸收塔(43)，所述二氧化碳集气管(41)用于分别连接酒母扩大培养单元(2)的顶部、酒醪发酵单元(3)的顶部以及除沫器(42)的进口，所述除沫器(42)的出口通过管路连接洗涤吸收塔(43)的下部，所述洗涤吸收塔(43)的塔底通过管路连接酒液浓缩单元(5)，洗涤吸收塔(43)的塔顶用于收集二氧化碳气体，洗涤吸收塔(43)的塔底用于收集低浓度乙醇液体；
所述酒液浓缩单元(5)包括预热器(51)、冷凝器(52)、浓缩塔(53)和酿造酒液储罐(54)，所述预热器(51)的冷端进料口通过管路连接洗涤吸收塔(43)的塔底，预热器(51)的冷端出气口通过管路连接冷凝器(52)的热端进气口，预热器(51)的热端进气口通过管路连接浓缩塔(53)的塔顶，预热器(51)的热端出料口通过管路连接浓缩塔(53)的上部，所述预热器(51)的出酒口和所述冷凝器(52)的出酒口分别通过管路连接酿造酒液储罐(54)。