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一种鱼肠生产加工用凝胶化装置
申请人信息
- 申请人:莱卡尔(连云港)海洋食品有限公司
- 申请人地址:222000 江苏省连云港市东海县江苏东海经济开发区黄山路666号
- 发明人: 莱卡尔(连云港)海洋食品有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种鱼肠生产加工用凝胶化装置 |
| 专利类型 | 实用新型 |
| 申请号 | CN202421026247.6 |
| 申请日 | 2024/5/11 |
| 公告号 | CN222236648U |
| 公开日 | 2024/12/27 |
| IPC主分类号 | A23P30/00 |
| 权利人 | 莱卡尔(连云港)海洋食品有限公司 |
| 发明人 | 谭国林; 谭恒齐; 管言明; 冯志浩 |
| 地址 | 江苏省连云港市东海县江苏东海经济开发区黄山路666号 |
摘要文本
莱卡尔(连云港)海洋食品有限公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及鱼肠生产设备技术领域，是一种鱼肠生产加工用凝胶化装置，包括温水槽，温水槽沿长度方向设有一圈用于兜住并运输鱼肠的网状传送带，温水槽一侧的加热装置给温水槽补充足够的温度适宜的温水，使得鱼肠凝胶化更充分，温水槽与加热装置之间设有供水管路，温水槽上的网状传送带入水端上方设有鱼肠的装载装置，鱼肠沿装载装置落到网状传送带上，落入温水槽内，在温水槽内停留凝胶化后，再沿网状传送带输出，落入收集转移装置中，全程无需人工参与，凝胶化充分，经凝胶化的鱼肠肉质更柔软和富有黏性，鱼肠的弹性和口感好，且整个凝胶化过程节能高效。搅拌机构搅拌使得水温均匀，保证时刻处于最佳的反应水温，鱼肠凝胶化程度更高。
专利主权项内容
（来自） 。1.一种鱼肠生产加工用凝胶化装置，其特征在于：包括温水槽(1)，温水槽内盛装有用于鱼肠凝胶化的温水，温水槽沿长度方向设有一圈用于兜住并运输鱼肠的网状传送带(2)，网状传送带内圈设有若干个驱动辊和导向辊，驱动辊和导向辊配合牵引网状传送带(2)沿温水槽内外一圈单向旋转，网状传送带位于温水槽中时，随鱼肠重力浸入温水中；
温水槽一侧设有加热装置(6)，温水槽与加热装置之间设有供水管路(607)，温水槽上的网状传送带入水端上方设有鱼肠的装载装置(5)，网状传送带出水端正下方设有鱼肠的收集转移装置(4)。