一种快速爆汁小龙虾的设备

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潜江市潜虾共享农业科技有限责任公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种快速爆汁小龙虾的设备，包括工作台以及设置于工作台上侧面的真空仓；所述真空仓嵌入设置于工作台上侧面，所述真空仓包括罐体、设置于罐体周侧的排气管以及加料管、活动设置于罐体内部中间位置的搅拌轴，以及固定于搅拌轴周侧的搅拌叶片，所述罐体的中部周侧等距固定有耳座，所述耳座经螺栓固定于工作台的上侧面，所述罐体的开口处边缘固定有合页，所述合页的活动轴固定有盖板，所述盖板与罐体的开口密封配合，所述盖板的上侧面固定有把手。本实用新型通过设置真空仓对小龙虾与配料汤汁的真空混合，加速配料汤汁进入小龙虾内部，实现快速爆汁。