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核桃膳食纤维在促进乳杆菌增殖中的应用
申请人信息
- 申请人:云南农业大学
- 申请人地址:650000 云南省昆明市盘龙区沣源路452号
- 发明人: 云南农业大学
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 核桃膳食纤维在促进乳杆菌增殖中的应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202310679043.6 |
| 申请日 | 2023/6/9 |
| 公告号 | CN117535167A |
| 公开日 | 2024/2/9 |
| IPC主分类号 | C12N1/20 |
| 权利人 | 云南农业大学 |
| 发明人 | 田洋; 高晓余; 杨卫星; 岳曼; 徐昆龙; 盛军 |
| 地址 | 云南省昆明市盘龙区丰源路452号 |
摘要文本
云南农业大学获取“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开了核桃膳食纤维在促进乳杆菌增殖中的应用，所述核桃膳食纤维为核桃可溶性膳食纤维，所述乳杆菌为唾液联合乳杆菌。核桃可溶性膳食纤维能够显著提高唾液联合乳杆菌的生物量、活菌数、非特异性黏附能力，并促进其生物膜的形成；显著提高唾液联合乳杆菌对糖源的利用，显著降低发酵液的pH值；显著升高唾液联合乳杆菌β‑半乳糖苷酶和乳酸脱氢酶的活性。本发明为核桃膳食纤维作为新型益生元提供理论基础，为核桃膳食纤维的综合开发利用提供新思路。
专利主权项内容
1.核桃膳食纤维在促进乳杆菌增殖中的应用，其特征在于，所述核桃膳食纤维为核桃可溶性膳食纤维，所述乳杆菌为唾液联合乳杆菌。。 （来源 马克数据网）