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肠膜明串珠菌D3用于改善发酵面制品品质的应用
摘要文本
四川农业大学取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及肠膜明串珠菌D3(Leuconostoc mesenteroides D3)用于改善发酵面制品品质的应用，肠膜明串珠菌D3保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期2022年12月23日，保藏编号为CCTCC NO：M 20222061。将肠膜明串珠菌D3，用于发酵面制品的制作过程中，能够显著改善发酵面制品的品质。 （来 自 专利查询网）
专利主权项内容
1.肠膜明串珠菌D3(Leuconostoc mesenteroides D3)用于改善发酵面制品品质的应用，其特征在于，所述肠膜明串珠菌D3保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期2022年12月23日，保藏编号为CCTCC NO：M 20222061。
专利申请信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 肠膜明串珠菌D3用于改善发酵面制品品质的应用 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202310599707.8 |
| 申请日 | 2023/5/25 |
| 公告号 | CN117546894A |
| 公开日 | 2024/2/13 |
| IPC主分类号 | A21D8/04 |
| 权利人 | 四川农业大学 |
| 发明人 | 刘爱平; 徐瑞霞; 张顺; 刘书亮 |
| 地址 | 四川省雅安市雨城区新康路46号 |