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一种含有俄色果原浆的饮料及其制备方法
申请人信息
- 申请人:炉霍雪域俄色有限责任公司
- 申请人地址:626700 四川省甘孜藏族自治州炉霍县新都镇建设路218号
- 发明人: 炉霍雪域俄色有限责任公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种含有俄色果原浆的饮料及其制备方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311655414.3 |
| 申请日 | 2023/12/5 |
| 公告号 | CN117378723A |
| 公开日 | 2024/1/12 |
| IPC主分类号 | A23L2/38 |
| 权利人 | 炉霍雪域俄色有限责任公司 |
| 发明人 | 雷敏; 谢雨蕉; 兰兴建; 王长命; 刘德军; 冬露; 高小林; 张佳琳; 尼强 |
| 地址 | 四川省甘孜藏族自治州炉霍县新都镇建设路218号 |
摘要文本
炉霍雪域俄色有限责任公司取得“一种透气窗帘布”专利技术，本发明公开了一种含有俄色果原浆的饮料及其制备方法。该含有俄色果原浆的饮料包括以下组分：俄色果原浆、增稠剂、稳定剂、甜味剂、俄色叶提取物、水。本发明还提供了其制备方法。与现有技术相比，本发明中俄色果经酶促反应和菌种发酵的双重作用小下大量营养物质溶出，提高出汁率，减少营养物质流失，使得饮料香气浓郁，口感甘甜。本发明以俄色果酶解液、滤渣为与原料作为培养基发酵处理，一方面使得营养物质大量溶出，将大分子营养物质分解成容易被身体吸收的小分子，改善饮料的风味，提高出汁率；另一方面可以解决大量滤渣引起的环境污染问题，提高利用率。 关注公众号专利查询网
专利主权项内容
1.一种含有俄色果原浆的饮料，其特征在于，包括以下组分：俄色果原浆、增稠剂、稳定剂、甜味剂、俄色叶提取物、水。