一种高温粥的生产工艺
申请人信息
- 申请人:临沂惠民早餐工程有限公司
- 申请人地址:276000 山东省临沂市河东区凤凰大街东段
- 发明人: 临沂惠民早餐工程有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种高温粥的生产工艺 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311784468.X |
| 申请日 | 2023/12/23 |
| 公告号 | CN117598428A |
| 公开日 | 2024/2/27 |
| IPC主分类号 | A23L7/10 |
| 权利人 | 临沂惠民早餐工程有限公司 |
| 发明人 | 段友江; 孙玉婷; 张红 |
| 地址 | 山东省临沂市河东区凤凰大街东段 |
摘要文本
本发明涉及粥生产技术领域，具体说是一种高温粥的生产工艺；包括以下步骤：S1：先将原料经过筛选、清洗和晾干，再将米粒经过混料、烧水化糖以及灌装封口成粥杯；S2：杀菌车沿着高温压力罐中轨道朝着方形腔内推动并挤压方形板，方形腔中的置气腔内存储的蒸汽会越过内罐进入至置物腔；S3：高温压力罐中外罐内侧的蒸汽穿过内罐与杀菌车上的粥杯接触；杀菌车从方形腔内移出后经过金属检测以及挑拣装箱后入库；本发明通过在内罐内的方形腔内侧的滑动连接着方形板，并在弹簧推动方形板的弹力配合下，使得杀菌车从方形腔内移出的过程中对移出的蒸汽进行收集，避免蒸汽对周围的操作人员造成伤害和视觉遮挡，使得杀菌从高温压力罐内侧顺利移出。
专利主权项内容
1.一种高温粥的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1：先将原料经过筛选、清洗和晾干，再将米粒经过混料、烧水化糖以及灌装封口成粥杯(11)，接着将粥杯(11)放置在杀菌车(1)上，并打开高温压力罐中外罐(2)端部的端盖(21)；S2：杀菌车(1)沿着高温压力罐中轨道朝着方形腔(31)内推动并挤压方形板(4)，方形腔(31)中的置气腔内存储的蒸汽会越过方形板(4)进入至置物腔，并与杀菌车(1)上的粥杯(11)进行接触，最后在杀菌车(1)完全移入至方形腔(31)后，关闭端盖(21)，启动蒸汽加热设备朝着外罐(2)内侧通入蒸汽；S3：高温压力罐中外罐(2)内侧的蒸汽穿过内罐(3)与杀菌车(1)上的粥杯(11)接触，粥杯(11)在适设定的温度、压力以及时间下完成加热杀菌过程，最后打开端盖(21)，拉出杀菌车(1)，置物腔内蒸汽会在负压作用下越过方形板(4)进入至置气腔内存储；杀菌车(1)从方形腔(31)内移出后经过金属检测以及挑拣装箱后入库；其中，S1-S3中使用的高温压力罐包括外罐(2)以及所述外罐(2)内侧转动连接的内罐(3)；所述外罐(2)的端部铰接着端盖(21)；所述内罐(3)内侧设置有方形腔(31)；所述内罐(3)为镂空，且内外壁连通；所述方形腔(31)内壁滑动密封连接着方形板(4)；所述方形板(4)端面与方形腔(31)底壁之间通过弹簧(41)连接。 微信公众号马克 数据网