一种食品加工物料管控方法及系统

专利主权项内容

1.一种食品加工物料管控方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：在一个食品加工物料存储仓库中，采集一段时间内所述仓库中不同区域的温度数据，得到若干个温度时序数据序列；将任意一个温度时序数据序列，记为目标序列；将目标序列中任意一个温度数据，记为主数据；根据目标序列中主数据与其相邻数据的差异，得到主数据的突变值；在目标序列中，根据主数据和其周围的温度数据的差异、突变值，得到主数据的跳跃程度；将不是目标序列的温度时序数据序列，记为对照序列；根据目标序列与每个对照序列中温度数据之间的距离、温度数据的突变值，得到目标序列与每个对照序列匹配时的主数据的局部相似系数；根据目标序列与所有对照序列匹配时的主数据的局部相似系数，得到主数据的孤立值；根据主数据的孤立值、主数据的跳跃程度，得到主数据的权重系数；根据所有温度时序数据序列中所有温度数据的权重系数，得到食品加工物料存储仓库中的空调启停指令。