深海鱼胶原蛋白肽的膜过滤提纯方法
申请人信息
- 申请人:山东鑫日海食品有限公司
- 申请人地址:264006 山东省烟台市开发区嘉陵江路53-1号104号
- 发明人: 山东鑫日海食品有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 深海鱼胶原蛋白肽的膜过滤提纯方法 |
| 专利类型 | 发明授权 |
| 申请号 | CN202311825157.3 |
| 申请日 | 2023/12/28 |
| 公告号 | CN117466993B |
| 公开日 | 2024/3/8 |
| IPC主分类号 | C07K14/78 |
| 权利人 | 山东鑫日海食品有限公司 |
| 发明人 | 牛锦正; 张大伟 |
| 地址 | 山东省烟台市开发区嘉陵江路53-1号104号 |
摘要文本
本发明涉及胶原蛋白肽领域，公开了深海鱼胶原蛋白肽的膜过滤提纯方法。本发明的酶解液，经过改性微滤膜过滤后，胶原蛋白肽得到了进一步纯化，产品中蛋白质含量高达95.6%，短肽回收率99.1%，脱盐率97.2%；本发明的马来酸蓖麻油酯，和木瓜蛋白酶，氨基肽酶首先进行氨基‑烯烃加成反应，然后和带氨基的聚砜卷式超滤膜的氨基进行氨基‑烯烃加成反应，将蛋白酶，肽基接枝到聚砜卷式超滤膜的表面和微孔，使其与深海鱼胶原蛋白肽的相容性提高，增大了过滤面积，从而提高了短肽回收率。
专利主权项内容
1.深海鱼胶原蛋白肽的膜过滤提纯方法，其特征在于：其操作步骤为：S1：将 20-30 份深海鱼鱼皮洗净，切成小块，放在 60-80 份质量浓度为 3-5% 的NaCl 溶液中浸泡 20-25h 后，清净，打浆；S2：加入 200-300 份水，加热至 40-50℃，用质量浓度为 5-10%的 NaOH 溶液，调 pH至 9-10，加 2-5 份酶，酶解，酶解过程中不断加入 NaOH 溶液，保证pH 维持不变；S3：酶解结束后，升温至 90-100℃灭酶 5-10min，过滤，离心，活性炭脱色，得到酶解液；S4：酶解液，经过改性聚砜卷式微滤膜，过滤，得到深海鱼胶原蛋白肽；所述的酶为木瓜蛋白酶；所述的改性聚砜卷式微滤膜的改性方法为：C1：将聚砜卷式微滤膜进入等离子处理装置，通入氮气和氢气，氮气和氢气体积比=1：(2-4)，气体流量为 20-30ml/min，得到带氨基聚砜卷式微滤膜；C2：再加入占带氨基的聚酯聚砜卷式微滤膜质量百分比 0.5-3%的改性剂加入装置，采用雾化喷涂的方式；C3：然后再进入等离子处理装置进行低温等离子处理，取出晾干，得到改性聚砜卷式微滤膜；所述的改性剂的制备方法为：按照质量份数，将 4-10 份马来酸蓖麻油酯，120-200 份乙醇，0.6-2.3 份乙醇钠，0.05-0.3 份木瓜蛋白酶，0.001-0.1 份氨基肽酶，加入搅拌釜中，40-50℃搅拌 100-120min，得到改性剂；所述的等离子处理条件为：采用高频高压放电方式激发，频率 20-30KHz， 功率在 10-15W。