一种食品制备用酶解装置及酶解方法
申请人信息
- 申请人:山东天骄生物技术股份有限公司
- 申请人地址:274000 山东省菏泽市开发区陈集镇镇政府东临666米
- 发明人: 山东天骄生物技术股份有限公司
专利详细信息
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 专利名称 | 一种食品制备用酶解装置及酶解方法 |
| 专利类型 | 发明申请 |
| 申请号 | CN202311754634.1 |
| 申请日 | 2023/12/20 |
| 公告号 | CN117448156A |
| 公开日 | 2024/1/26 |
| IPC主分类号 | C12M1/40 |
| 权利人 | 山东天骄生物技术股份有限公司 |
| 发明人 | 李海岭; 崔健; 龚韧; 谢斌; 齐晴; 李营 |
| 地址 | 山东省菏泽市开发区陈集镇镇政府东临666米 |
摘要文本
本发明涉及酶学装置技术领域，尤其提供一种食品制备用酶解装置及酶解方法，该食品制备用酶解装置包括支撑机构、壳体机构、驱动机构、催化机构、混合机构、两个加热机构与触发搅拌机构，支撑机构包括两个安装支撑柱与安装支撑板，本案通过加热机构升高反应壳体的温度，从而提高反应腔体内的温度，从而使得酶解反应更加适合进行，驱动机构带动催化机构添加酶，并带动混合机构进行旋转混合，混合的过程中增加酶与原料的接触机会，提高酶解效率，热触发组件触发搅拌传动组件的啮合，使得混合转杆进行旋转搅拌，进一步提高酶解效率，能够使得反应腔体内的原料充分混合与酶反应，最终提高酶解效率。。来源：百度搜索专利查询网
专利主权项内容
1.一种食品制备用酶解装置，其特征在于，包括支撑机构(10)、壳体机构(20)、驱动机构(30)、催化机构(40)、混合机构(50)、两个加热机构(60)与触发搅拌机构(70)，支撑机构(10)包括两个安装支撑柱(11)与安装支撑板(12)，两个安装支撑柱(11)间隔设置，安装支撑板(12)固定安装于两个安装支撑柱(11)的顶部，壳体机构(20)固定安装于两个安装支撑柱(11)相互朝向的一侧侧壁上，驱动机构(30)固定安装于安装支撑板(12)的底部，且驱动机构(30)的底部延伸至壳体机构(20)内，壳体机构(20)与驱动机构(30)转动配合，催化机构(40)安装于壳体机构(20)的顶部，催化机构(40)用于向壳体机构(20)内添加酶，混合机构(50)固定安装于驱动机构(30)的底部，且混合机构(50)与壳体机构(20)转动配合，两个加热机构(60)固定安装于壳体机构(20)内，触发搅拌机构(70)包括热触发组件(80)与两个搅拌传动组件(90)，热触发组件(80)固定安装于壳体机构(20)底部，且热触发组件(80)位于壳体机构(20)内，两个搅拌传动组件(90)均安装于混合机构(50)内，两个搅拌传动组件(90)分别位于热触发组件(80)顶部的两侧，且两个搅拌传动组件(90)对称设置，热触发组件(80)用于受热时与两个搅拌传动组件(90)啮合，搅拌传动组件(90)用于传动，使得混合机构(50)在壳体机构(20)内进行搅拌。